在汤和炖菜中加入铁鱼，或是“挤”黄瓜，TikTok成为了奇特烹饪技巧的宝库，这些技巧旨在让你的饭菜更具活力，缩短厨房时间，或提供健康的选择。
最近在社交媒体上流行的美食趋势是巴尔干早餐，源自TikTok用户@dayi_分享的一段视频。想象一下，早餐拼盘中满是奶酪、面包和新鲜的生蔬菜，如辣椒和西红柿。
其他抖音用户迅速跟风，发布了自己品尝生蔬菜、腌制蔬菜、腌肉和奶酪的视频。有些人甚至在聚会上搭配一些调味品，比如Ajvar，这是一种在巴尔干地区非常受欢迎的红辣椒酱。
然而，这一趋势也引发了一些巴尔干人的争议，他们认为这并不真实，而另一些人则坚持认为这是他们家庭的常见做法。据格洛斯特郡直播报道，一名用户评论道：“作为巴尔干人，我们把这些当作熟食拼盘来吃，通常会切成小块。”
“我们家里有腌制的培根、洋葱、胡椒、黄瓜、西红柿、菲达奶酪和新鲜面包。”
这一趋势还引发了关于菜肴高纤维含量的讨论。抖音用户@theplantslant警告说：“罗布说他吃完这个就下不了厕所，所以如果你不习惯像我一样吃100克纤维，那就要小心这一趋势。”
认证整体营养学家、The Office Health的创始人杰米·梅特兰在与德利什的对话中强调，富含纤维的巴尔干早餐可能会导致消化问题。她表示：“我对早上第一件事就是多吃纤维有些担心。”
梅特兰警告说，尽管纤维有助于饱腹感和消化，但也可能导致腹胀或胃部不适，尤其是对那些不习惯高纤维饮食的人。“当然，纤维可以让你感到饱腹，帮助消化，但如果你不习惯，一夜之间从低纤维饮食转到高纤维饮食可能会让你的胃感到不适。”
她认为，只要人们选择不含抗营养成分的优质食材，这种趋势就“有些健康”。梅特兰指出：“只要不添加糖，腌菜是摄入蔬菜的好方法。”她建议人们应调整纤维摄入量，为自己和身体找到一个舒适的平衡。
梅特兰进一步批评了这顿饭，直言不讳地告诉客户：“总的来说，我不会向我的任何客户推荐这种营养丰富的早餐。”她补充说，使用加工过的面包开始一天的工作可能会导致不必要的胰岛素飙升，对胰腺有害。她还指出，在看似健康的食物中发现的天然化合物存在风险，特别是生辣椒和黄瓜中含有可能损害肠道的凝集素。
为了安全食用，她建议去皮和去籽。
在考虑蛋白质来源时，梅特兰警告不要使用商业腌肉，因为它们含有隐藏的糖，建议人们自制替代品：“至于腌肉，它们通常富含糖，所以除非你用的是没有添加糖的自制腌肉，否则我会避开那些低质量的肉。”
如果你想要想法和灵感来计划你的下一个英国冒险加上选定的优惠和比赛，在这里注册我们的2Chill每周通讯
本文来自作者[纵映寒]投稿，不代表八木号立场，如若转载，请注明出处：https://zeji.cnbmelink.com/wdcf/202412-4267.html
评论列表（4条）
我是八木号的签约作者“纵映寒”！
希望本篇文章《健康专家对TikTok的巴尔干早餐趋势表示“担忧”》能对你有所帮助！
本站[八木号]内容主要涵盖：国足,欧洲杯,世界杯,篮球,欧冠,亚冠,英超,足球,综合体育
本文概览： 在汤和炖菜中加入铁鱼，或是“挤”黄瓜，TikTok成为了奇特烹饪技巧的宝库，这些技巧旨在让你的饭菜更具活力，缩短厨房时间，或提供健康的选择。最近在社交媒体上流行的美食趋势是...